Foto: www.haciendopostres.com
Llegaron los días calurosos y qué mejor que disfrutar con un rico postre. Sigue estos simples pasos para preparar este sorbete de limón.
Receta para 4 personas
Ingredientes:
-Jugo de 4 limones
-1 cáscara de limón (rallada)
-200 grs. De azúcar
-2 claras
-1/2 rama de canela
-Sal
Preparación:
Paso 1: Hervir ½ litro de agua con el azúcar y la canela en una olla, cocer por 10 minutos y dejar enfriar.
Paso 2: Mezclar en una fuente la preparación anterior con el jugo y la cáscara de limón. Luego, llevar al freezer hasta que comience a congelar.
Paso 3: En un recipiente batir a punto de nieve las claras con un poco de sal, es decir, hasta conseguir una consistencia casi sólida y una textura muy brillante. Luego, mezclar con la preparación casi congelada y volver a congelar. CH H
Fuente: www.chilerecetas.cl
