GASTRONOMÍA

Receta veraniega: sorbete de limón sin leche

Chicureo Hoy te enseña esta deliciosa receta para escapar del calor.

Ingredientes:

-75 ml de agua

-150 ml de zumo de limón

-150 ml de aceite

– 1 clara de huevo

-Ralladura de limón

-Hojas de menta para decorar

Preparación:

Paso 1: En una hoya, debes mezclar el agua con el azúcar. Espera hasta que hierva.

Paso 2: Luego, fuera del fuego, mezclar el  almíbar con el zumo de limón y el aceite. Debes incorporar la clara de huevo y batir.

Paso 3: Debes dejar enfriar. Luego, vierte el líquido en cubeteras y déjalo mínimo 2 horas en el congelador.

Paso 4: Luego de las dos horas, debes desmoldar la cubetera y moler los cubos con una batidora o un robot de cocina hasta lograr una textura cremosa.

Paso 5: Sirve el sórbete el recipientes y decora con ralladura de limón y hojas de menta. CHH