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Seremi de Salud ha decomisado más de una tonelada de carne en la RM

A pocos días de la celebración del 18 de septiembre, la autoridad sanitaria ha intensificado las fiscalizaciones.

Foto: Chicureo Hoy

De cara a las Fiestas Patrias, el seremi de Salud Metropolitano, Gonzalo Soto, entregó un balance respecto a las fiscalizaciones y sumarios iniciados por la presencia de carnes vencidas que se mantienen a la venta en diferentes locales de la región.

“Hemos estado intensificando la fiscalización en carnicería, dado que su venta se intensifica previo a las Fiestas Patrias (…) Ya tenemos 77 fiscalizaciones (de carne) desde el 14 de agosto”, detalló el seremi Soto, según consigna T13.

Además, se ha decomisado una tonelada y 370 kilos de carne en la RM, como también se han realizado más de 170 fiscalizaciones a fábricas de empanadas, de cecinas, carnicerías y supermercados, de las cuales, son casi 90 los sumarios sanitarios que se han cursado a la fecha.

Por lo anterior, la autoridad sanitaria hizo un llamado a comprar en lugares autorizados, junto con verificar la caducidad de los productos. «La cadena de frío es fundamental: tiene que darse una cadena de frío desde la producción hasta el punto de venta. Y también es muy importante ver las condiciones del local, que sean higiénicas y que efectivamente den seguridad”, apuntó.

En el caso de detectar que algún lugar no está cumpliendo con la normativa vigente, puedes realizar una denuncia en el siguiente enlace: oirs.minsal.cl. CHH

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