GASTRONOMÍA

Receta: Sopa de Cebolla

Ideal para este fin de semana

Foto: www.sinbarreras.obolog.es

Prepara esta rica receta para 4 personas y deleita a tus invitados de este fin de semana

Ingredientes:

  • 4 cebollas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 puerro
  • Queso rallado
  • Pan tostado
  • Perejil

Preparación:

Hacer un caldo de pollo con el puerro y el perejil y poner a cocer 20 minutos. Luego desgrasar y colar.

Freír la cebolla en aceite hasta que quede transparente. Luego verter encima el caldo y cocer todo a fuego lento durante 15 minutos.

Poner la sopa en fuentes de greda y colocar, sobre esta, panes tostados untados en ajo. Espolvorear con queso rallado y poner al horno a gratinar unos minutos. CH H

Fuente: www.chilerecetas.cl