GASTRONOMÍA

Receta: Hummus casero

Ideal para un rico aperitivo

Ingredientes: 

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo
  • jugo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimentón dulce para decorar
  • pan pita para acompañar

Preparación: 

Primero batir un poco los garbanzos en la batidora. Luego agregar el tahini, el ajo picado, la mitad del aceite, el jugo de limón y sal y batir hasta que quede como puré. Verter en algún pote de aperitivo y espolvorear con el pimentón. Finalmente rociar con el resto del aceite de oliva. CHH