GASTRONOMÍA

Receta Semana Santa: Ceviche de reineta

Ideal para este fin de semana largo

Ingredientes: 

  • 300 grs. de Reineta
  • 1 pimentón rojo picado
  • 1 pimentón verde picado
  • 1 cebollín entero picado
  • 2 cebollas moradas cortadas en pluma
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de jugo limón
  • Pimienta
  • Jengibre

Preparación: 

Primero, picar en cubos la reineta y luego refrigerarla.

En un bol mezclar el aceite con el jugo de limón y los condimentos.

Agregar los cubos de reineta con la cebolla morada, pimentones y cebollín a la mezcla de jugo limón.

Dejar reposar en el refrigerador al menos 30 minutos y luego servir. CHH