Hoy cocinaremos junto a Didier Veracini en Chicureo Hoy, esta pizza sin gluten
Ingredientes:
1kg de harina sin gluten
1 cucharada de levadura
1/4 de taza de aceite de oliva
2 tazas de agua
2 cucharones de salsa de tomate casera
1 taza de queso
4 láminas de jamón serrano
100 gramos de rúcula
Tips del chef
calentar bien el horno antes de poner la pizza
cocinar en el nivel más alto del horno (máxima altura)
sacar la pizza del horno cuando los bordes estén dorados
