Este jueves 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, y una encuesta aplicada en Chile entrega reveladores datos.
Se trata de un sondeo realizado por la empresa de aplicaciones DiDi Food. Según el Instituto Nacional de Estadísticas, el 96% de las familias chilenas destinan parte de su gasto mensual en sándwiches y particularmente en aquellos a base de churrascos.
Según la encuesta, en Santiago, los sándwiches favoritos por quienes piden comida a domicilio son el Churrasco Italiano, el Churrasco Dinámico y el Chacarero.
El churrasco data en nuestro país de comienzos de 1900, cuando el matrimonio suizo-alemán Leangle arribó a Chile e instaló un local en el centro de Santiago en el que ofrecían esta preparación.
Con el avance del tiempo, diversos ingredientes se fueron sumando a la carne para dar origen, por ejemplo, al famoso Barros Luco, creado en 1910 por la Confitería Torres en honor al presidente Ramón Barros Luco. CHH
