GASTRONOMÍA

Este lunes se conmemora el Día Nacional del Vino

La celebración busca reconocer la calidad de la industria vitivinícola de nuestro país.

Foto: Chicureo Hoy

Desde el 2015, luego de la promulgación de una legislación promovida por todos los actores relevantes de la industria vitivinícola, se comenzó a conmemorar cada 4 de septiembre el Día Nacional del Vino.

Acorde a la Biblioteca del Congreso Nacional, esta iniciativa tiene como objetivo “fomentar la industria del vino e impulsar su reconocimiento a nivel mundial, destacando lo trascendental de esta durante las últimas décadas, incluso como parte importante de la identidad nacional”.

Chile tiene una famosa industria vitivinícola gracias a su diversidad y calidad. Esto, en el mes de septiembre se convierte en un motivo de celebración y apreciación a todo lo que nuestro país puede ofrecer en términos de vinos.

Con las diferentes variedades de vino tinto hasta los elegantes blancos, y los versátiles rosados, las viñas chilenas tienen una amplia gama de sabores para complacer hasta los paladares más exigentes.

Según Wines Of Chile, actualmente existen 800 bodegas activas de vino, 11.697 productores y 394 empresas exportadoras de este producto, de las cuales un 76% son pymes. También, el vino representa un 5,7% de las exportaciones que no son cobre, un 16,5% de las exportaciones agropecuarias y aporta 205 millones de dólares de recaudación fiscal.

En tanto, un 91% de la superficie vitícola, un 92% de las bodegas y el 85% del trabajo asociado a esta industria, se encuentra fuera de la Región Metropolitana. Las regiones que concentran la mayor cantidad de viñas son O´Higgins (32,7%) y El Maule (37,9%).

Por otro lado, siete viñedos chilenos fueron reconocidos en el certamen mundial, World’s Best Vineyards 2023, donde lograron posicionarse entre las 50 mejores viñas de todo el mundo, alcanzando excelentes lugares.

Las Top 50 de los World’s Best Vineyards:

  • 3° lugar VIK, Valle Cachapoal
  • 7° lugar: Montes, Valle de Colchagua
  • 25° lugar: Viñedos de Alcohuaz, Valle de Elqui
  • 37° lugar: Casas del Bosque, Valle de Casablanca
  • 39° lugar: Clos de Apalta, Valle de Colchagua
  • 43° lugar: Viu Manent, Valle de Colchagua
  • 50° lugar, Viña Errázuriz, Valle de Aconcagua

CHH