GASTRONOMÍA

Receta: Ensalada de tomate con Queso Mozzarella

Prepara esta deliciosa receta para 8 personas

Esta deliciosa receta es rica en fibra, vitaminas y minerales que nos aportan la lechuga y las hortalizas frescas como el tomate. El queso mozzarella es rico en proteínas de alto valor biológico que además nos aporta calcio. Es una ensalada ideal como plato principal o de acompañamiento.

Ingredientes: 

  • 5 tomates (cortados en rodajas)
  • 300 grs. queso mozzarella (cortado en tajadas finas)
  • 1 cebolla morada (corte juliana)
  • 3 paltas (cortadas en rodajas)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • 2 cucharadas de pesto

Preparación: 

En una ensaladera extendida, poner los tomates, el queso, la cebolla y la palta y aliñar con una vinagreta hecha con el pesto, vinagre, aceite, sal y pimienta.

Fuente: www.chilerecetas.cl 

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