Ingredientes:
- 300 grs. de Reineta
- 1 pimentón rojo picado
- 1 pimentón verde picado
- 1 cebollín entero picado
- 2 cebollas moradas cortadas en pluma
- 1 taza de aceite
- 1/2 taza de jugo limón
- Pimienta
- Jengibre
Preparación:
Primero, picar en cubos la reineta y luego refrigerarla.
En un bol mezclar el aceite con el jugo de limón y los condimentos.
Agregar los cubos de reineta con la cebolla morada, pimentones y cebollín a la mezcla de jugo limón.
Dejar reposar en el refrigerador al menos 30 minutos y luego servir. CHH
