Ingredientes:
- 1 taza de zapallo cocido y molido.
- 3 cucharadas de manteca derretida.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 tazas de harina.
- ½ taza de leche o agua caliente.
- ½ litro o más de aceite para freír.
Pasos a seguir:
Paso 1: Hacer un “volcán” con la harina y dejar un hueco al medio. Adentro, debes verter la manteca derretida con la leche o el agua. Además, tienes que agregar el zapallo previamente molido.
Paso 2: Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa suave y elástica.
Paso 3: Estira la masa con un uslero. Es recomendable dejar la masa con 5 cm de grosor. Luego, cortar la masa en círculos. Con un tenedor pincha la masa.
Paso 4: Freír las sopaipillas en aceite previamente calentado. CHH
