GASTRONOMÍA

Receta: Suspiros de Monja

Prepara este receta en simples pasos

Prepara esta deliciosa receta para 4 personas

Ingredientes: 

  • 75 grs. de manteca
  • 125 grs. de harina
  • 1 taza de agua
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Cáscara de limón
  • Aceite

Preparación: 

Hervir el agua con la manteca, la sal y la cáscara de limón en un olla. Luego agregar la harina y revolver bien con una cuchara de madera. Cocinar por unos 15 minutos aprox. o hasta que le mezcla se despegue fácilmente del fondo de la olla.

Dejar enfriar y agregar, sin dejar de remover, los huevos uno por uno, la leche y los polvos de hornear. Luego formar bolitas de 4 cms. aprox de diámetro. Reservar

Freír las bolitas reservadas en una sartén con aceite. Una vez doradas, retirarlas y ponerlas en un recipiente con papel absorbente.

Consejo: 

Espolvorear los suspiros con azúcar flor

Fuente: www.chilerecetas.cl 

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