El Ministerio de Salud emitió este miércoles una Alerta Alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de queso mantecoso laminado de la marca La Rotunda.
La muestra fue tomada en la región de Valparaíso durante un proceso de vigilancia microbiológica de alimentos. Posteriormente, los análisis realizados por el laboratorio de la Seremi de Salud confirmaron la presencia de la bacteria.
El producto afectado corresponde al lote T3180726, elaborado el 30 de julio de 2026 y con fecha de vencimiento el 27 de noviembre de 2026.
¿Cuál es el producto afectado?
La alerta sanitaria corresponde específicamente a:
- Producto: Queso mantecoso laminado La Rotunda.
- Formato: 300 gramos.
- Lote: T3180726.
- Fecha de elaboración: 30-07-2026.
- Fecha de vencimiento: 27-11-2026.
El Minsal recomendó a las personas que tengan este producto en sus hogares no consumirlo.
La Autoridad Sanitaria notificó al fabricante, realizó una inspección a la instalación elaboradora y comenzó las acciones para retirar el lote del mercado. Además, inició un sumario sanitario contra la empresa elaboradora.
¿Qué riesgos tiene la Listeria?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede contaminar distintos alimentos y provocar listeriosis, una infección que puede presentar cuadros graves en determinados grupos de la población.
El mayor riesgo se concentra en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas o con enfermedades crónicas.
En los casos más graves, la infección puede provocar complicaciones como sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres embarazadas, además, puede provocar abortos, muerte fetal o enfermedades graves en recién nacidos.
El Minsal indicó que quienes hayan consumido el producto del lote afectado y presenten síntomas compatibles con listeriosis, como fiebre, vómitos o diarrea, deben acudir a un centro de salud.
