El Ministerio de Salud (Minsal) amplió la alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes en queso mantecoso laminado marca La Rotunda, luego de detectar el microorganismo en una segunda presentación del producto.
La alerta inicialmente involucraba el formato de 300 gramos, pero ahora también incluye el envase de 500 gramos. Ambos corresponden al mismo lote, aunque presentan distintas fechas de elaboración y vencimiento.
Los productos afectados son:
- Queso mantecoso laminado 300 g: lote T3180726, elaborado el 30 de julio de 2026 y con vencimiento el 27 de noviembre de 2026.
- Queso mantecoso laminado 500 g: lote T3180726, elaborado el 29 de julio de 2026 y con vencimiento el 26 de noviembre de 2026.
Ordenan retirar los productos del mercado
La detección se produjo durante un proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos realizado en la Región de Valparaíso.
Tras los análisis efectuados por la autoridad sanitaria, la Seremi de Salud de Valparaíso adoptó nuevas medidas para controlar el riesgo. Entre ellas se encuentra el retiro de ambos formatos de los puntos de venta a nivel nacional y la instrucción de no comercializar los productos involucrados.
Además, la autoridad realizará nuevas inspecciones técnicas en la planta de procesamiento e iniciará un nuevo sumario sanitario para determinar eventuales responsabilidades.
¿Qué recomienda el Ministerio de Salud?
El Minsal llamó a las personas que tengan alguno de los productos afectados en sus hogares a no consumirlos.
La Listeria monocytogenes es un microorganismo que puede contaminar alimentos y provocar listeriosis. La enfermedad presenta un mayor riesgo para embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas o con enfermedades crónicas.
Los síntomas pueden incluir vómitos, diarrea y fiebre. En casos más graves, la infección puede evolucionar hacia cuadros como sepsis o meningitis.
En el caso de las personas embarazadas, la infección puede provocar complicaciones graves, incluyendo aborto, muerte fetal o enfermedades severas en recién nacidos.
Quienes hayan consumido alguno de los productos correspondientes al lote afectado y presenten síntomas compatibles con listeriosis deben acudir a un centro de salud.
