La temporada 2026-2027 de paltas chilenas podría convertirse en la mejor de los últimos 17 años. Paltas de Chile proyectó una producción cercana a 285 mil toneladas, volumen que superaría en 7,5% la campaña anterior y sería el registro más alto desde 2009-2010, cuando se alcanzaron 292 mil toneladas.
El gremio atribuyó este escenario a condiciones productivas favorables, mejoras en el manejo agronómico y una mayor incorporación de tecnologías para optimizar recursos y elevar el rendimiento de los campos. El crecimiento, además, se produciría sin una expansión relevante de la superficie cultivada, que incluso muestra una leve reducción según catastros frutícolas.
Alto consumo en Chile
Francisco Contardo, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, destacó que el aumento confirma la capacidad del sector para producir más y mejor. Una parte importante de la cosecha permanece en el mercado nacional, donde la demanda alcanzó cifras históricas.
Durante 2025, el consumo llegó a 8,9 kilos por persona, consolidando a Chile como el segundo mayor consumidor de palta Hass del mundo, solo detrás de México.
Argentina gana terreno
La industria también mantiene una fuerte presencia internacional, con envíos a cerca de 40 mercados. Europa continúa como el principal destino, mientras Latinoamérica gana protagonismo, especialmente por el crecimiento de Argentina.
Durante 2025, las exportaciones hacia el país trasandino aumentaron 25%. En una década, ese mercado pasó de representar cerca del 9% de los envíos chilenos a superar el 20% durante las últimas dos temporadas.
Con la temporada 2026-2027 de paltas chilenas, el sector buscará aprovechar la demanda interna y externa, consolidar destinos y abrir nuevas oportunidades en Norteamérica y Asia. El gremio señaló que el desafío será sostener los estándares de calidad y sostenibilidad mientras aumenta la producción durante los próximos meses, según las actuales estimaciones del sector.
