GASTRONOMÍA

Receta: tarta helada de chocolate

Prepara esta rica receta en simples pasos.

Foto: www.recetasgratis.net

Cantidad de personas (4)

Ingredientes:

-200 grs. de chocolate para fundir

-5 claras de huevo

-3 yemas de huevo

-150 grs. de azúcar

-150 grs. de mantequilla

-75 cc. de brandy

Pasos a seguir:

-Paso 1: fundir el chocolate en un microonda o una olla

-Paso 2: en un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar, las yemas y el brandy. Incorporar el chocolate fundido.

-Paso 3: batir las claras a punto de nieve, es decir, que tengan una consistencia casi sólida y una textura brillante, y mezclar con lo anterior.

-Paso 4: poner la mezcla en un molde desmontable y congelar durante 8 horas. Luego, desmoldar.

Fuente: www.chilerecetas.cl

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