El Ministerio de Salud emitió una Alerta Alimentaria tras detectar aflatoxinas en un lote de Maní Tostado sin Sal, marca Cuisine & Co.
La autoridad detectó el incumplimiento durante el Programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas. La Seremi de Salud de La Araucanía tomó las muestras, mientras que el análisis estuvo a cargo del Laboratorio de la Seremi de Salud de la Región Metropolitana.
El producto afectado corresponde a:
- Producto: Maní Tostado sin Sal
- Marca: Cuisine & Co
- Formato: Pote de 300 gramos
- Lote: 103969
- Fecha de elaboración: 31 de marzo de 2026
- Fecha de vencimiento: 30 de septiembre de 2026
- Empresa envasadora: Agroindustrial Las Tres Erres SpA
¿Qué pidió el Minsal?
El Ministerio de Salud llamó a las personas que tengan este producto en sus hogares a no consumirlo.
Además, la autoridad sanitaria inició las acciones correspondientes y ordenó el retiro del producto de los puntos de comercialización.
¿Qué son las aflatoxinas?
Las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos del género Aspergillus. Estos pueden desarrollarse en distintos alimentos de origen vegetal, especialmente bajo condiciones de humedad y altas temperaturas.
Entre ellas destaca la aflatoxina B1, considerada la más frecuente en los alimentos. Su consumo prolongado puede generar efectos perjudiciales para la salud y se relaciona con un mayor riesgo de cáncer, principalmente a nivel hepático.
El Minsal señaló que la información sobre esta alerta podría actualizarse a través de sus canales oficiales.
