GASTRONOMÍA

Receta: Brownie de chocolate con plátano

Prepara esta deliciosa receta

Ingredientes: 

  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar morena
  • 50 gramos de nueces picadas
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 50 gramos de chocolate negro para fundir
  • 2 plátanos maduros
  • 3 huevos grandes

Preparación: 

-Precalentar el horno a 180 grados.

-Engrasar el molde que se va a utilizar con un poco de mantequilla y espolvorear harina por encima para que no se pegue el pastel al hornear.

-Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas o a baño maría hasta que queden bien mezclados.

-Tamizar la harina en un bol, para dejarla bien fina y sin impurezas, con el cacao y mezclar bien.

-Pelar los plátanos, cortar en rodajas y después en trozos no muy grandes.

-Picar las nueces en trozos más bien pequeños para que luego queden bien en el brownie.

-Batir con unas varillas los huevos junto con el azúcar en otro bol hasta conseguir una pasta maleable.

-Echar esta pasta en el recipiente en el que se preparó el chocolate y la mantequilla y remover todo hasta que quede una pasta cremosa, homogénea y sin grumos.

-Agregar los trozos de nueces y plátanos y remover para que se extiendan por toda la masa y no queden muy juntos.

-Rellenar el molde con la mezcla y extender bien la masa.

-Introducir el molde en el horno y hornear durante 25-30 minutos.

-Una vez listo, sacar el molde del horno y dejarlo enfriar unos minutos a temperatura ambiente.

-Después desmoldar con cuidado y colocar el brownie en una bandeja o en una fuente. CHH

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